فروشگاه آژنو دام, طیور و آبزیان
0 محصولات نمایش سبد خرید

سبد خرید شما خالی است.

احداث کشتارگاه

احداث کشتارگاه

هدف از ارایه این مطلب توسط تیم تخصصی اژنو احداث کشتارگاه دام گاو و گوسفند می باشد. انواع کشتارگاه را نیز به تفصیل بررسی خواهیم نمود.

کشتارگاه روش صنعتی

مهمترین نکته حائز اهمیت این است که بسیار در محیط زیست تاثیرگذار هستند و به دلیل اینکه ضایعاتی

مثل: خون، اجزای غیر گوشتی و غیر قابل استفاده می باشند و برای محیط زیست خطر جدی به شمار می روند.

تمامی این ضایعات تبدیل به پودر گوشت شده و می تواند مورد استفاده قرار بگیرد و ضمن اینکه آسیب کمتری

به محیط زیست می رساند.

البته همه فاضلاب هایی که از این کشتارگاهها به دست می آید تصفیه می شود و آب حاصل از

آن به مصرف کشاورزی می رسد.

کشتارگاه نیمه صنعتی

در روش کشتارگاه نیمه صنعتی عملیات پوسکنی دام روی مکانی که خط کشتار یا همان (ریل) نامیده می شود، انجام می شود.

مزیت خوب این کار این است که انواع آلودگی هایی که ممکن است از این عمل به وجود بیاید به حداقلی خود می رسد.

مانند (کشیدن لاشه دام و طیور بر روی زمین به صورت غیر بهداشتی) در روش نیمه صنعتی، آلودگی ها به حداقلی خود می رسند.

احداث کشتارگاه
احداث کشتارگاه

کشتارگاه سنتی

همانطور که در ابتدای متن نیز گفته شد، در روش کشتارگاه سنتی ذبح حیوان بدون رعایت مسائل بهداشتی صورت می گیرد.

ضمن اینکه به هیچ عنوان مصرف گوشت در این نوع کشتارگاهها توصیه نمی شود.

تجهیزات احداث کشتارگاه

برای افرادی که قصد دارند در این راه سرمایه گذاری کنند و راه اندازی کشتارگاه دام را به عنوان کسب وکار خود می خواهند انتخاب کنند

توصیه می شود ابتدا در مورد طرح توجیهی راه اندازی دام که باید ارائه دهند تحقیقات لازم را انجام داده

و از تمامی چالش ها و معضلاتی که در این راه ممکن است با آن روبه رو شوند آگاهی پیدا کنند.

همچنین قدم گذاشتن در این راه نیازمند این است که از فرد با تجربه در این زمینه کمک گرفته شود.

تجهیزاتی که در یک کشتارگاه مورد استفاده قرار می گیرد از لحاظ قیمتی بالا می باشند و قطعا بیشتر سرمایه شما

در خصوص، خرید تجهیزات در نظر گرفتن مکانی برای احداث کشتارگاه، گرفتن مجوز، استفاده از چند نفر به

عنوان نیروی کار و غیره صرف خواهد شد.

اما تجهیزات و ماشین آلات کشتارگاه عبارتنداز:

  • تونل خون (محلی برای استخراج خون حیوانات)
  • شمارشگر
  • سبدی برای  شستشوی خوابیده یا ایستاده گوشت
  • شوکر
  • اسکالدر
  • پرکن
  • کله کش
  • پرنده شوی
  • پابر
  • چیلر سنگدان و پای مرغ (پره ای یا پارویی)
  • پا انداز
  • قلاب شوی دورانی یا طولی
  • سپریتور یا همان جداکننده
  • پمپ انتقال ضایعات
  • دیگ پخت ضایعات
  • چکمه شوی
  • قطعه بندی
  • سنگدان پوست کن

سرمایه لازم برای احداث کشتارگاه

راه اندازی یک کسب وکار همیشه سرمایه های متفاوتی دارد و به طور قطعی و کاملا حساب شده نمی توان گفت که چقدر سرمایه لازم است تا بتوان یک کسب و کار را راه اندازی کرد.

برای احداث کشتارگاه دام و طیور سرمایه ای تقریبا ۱۰۰ میلیارد ریال لازم است و این مبلغ کاملا بستگی به این دارد به اینکه تجهیزات کشتارگاه از چه کیفیتی برخوردار هستند.

مکانی که برای احداث در نظر می گیرد در کجا قرار دارد و تمامی تاسیساتی که در کشتارگاه به کار گرفته می شود تا چه میزان میتواند نظر کارشناسان را جلب کند تا مجوز احداث کشتارگاه به راحتی ارائه شود.

0
دیدگاه‌های نوشته

*
*